本身從小與水牛相處到大，對水牛有感恩之心之餘更希望能讓水牛精神一代傳一代的老闆回憶著自己家裡養水牛一直養到他成年談戀愛時，他還偷偷把牛綁在樹上，丟牛自己吃草 ...
水牛算是農業時期的重要經濟命脈，一般農業社會老一輩的人甚至設家規不准吃牛來回饋並感恩水牛的付出。
本身從小與水牛相處到大，對水牛有感恩之心之餘更希望能讓水牛精神一代傳一代的老闆回憶著自己家裡養水牛一直養到他成年談戀愛時，他還偷偷把牛綁在樹上，丟牛自己吃草，跑去找女友談戀愛。
水牛陪伴著他的青春年少，並養著他們全家人～為了飲水思源頭，他特別在苗栗後龍開了這家（台灣水牛城）除了努力復育水牛以外，更希望提醒大家，農業時期時，水牛曾經是創造經濟的勞工英雄呢！！
如今，即使漸漸被遺忘了～～至少，還有一座台灣水牛城來紀念這群偉大的勞工英雄。
台灣水牛城由於堅持不收門票，提供廣大場地供大家遊玩，所以水牛城一直經營的蠻辛苦的，為了讓更多人可以享用並觀賞，讓更多大人小孩瞭解到水牛的故事，以及早期農業社會的辛苦，老闆說他的堅持就值得了！！
歡迎大家聚餐烤肉出遊時，請多花兩秒想一想，想一下水牛城的好，當建議行程之一吧！！
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