松鶴延年是祝福人家延年益壽之意，故適用於慶壽的筵席上。檢舉 ...,「松鶴延年」拼盤宜用於(A)滿月(B)週歲(C)慶壽(D)婚禮的宴席上。技檢◇中餐烹調-中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391.答案：C難度：非常簡單0.972603.,6.「松鶴延年」拼盤宜用於(A)滿月(B)週歲(C)慶壽(D)婚禮的宴席上。,燉.下列哪種烹調方法的菜餚，可以不必排盤即可上桌？;圓頂形.盛菜時，頂端宜略呈較為美觀;慶壽.「松鶴延年」拼盤宜用於的宴席上;結球萵苣.盛裝「鴿鬆」的蔬菜最適宜 ...,松鶴延年是中國常用的表示吉祥的話。實際上丹頂鶴足有四趾，三趾在前、一趾在後，後趾...
盛裝鴿鬆的蔬菜最適宜用盛菜時頂端宜略呈較為美觀排盤之裝飾物除了要注意每道菜本身的主材料副材料及調味料之間的色彩也要注意不同菜餚之間的色彩調和度製作整個的蹄膀如冰糖蹄膀宜選用盛裝做為盤飾的蔬果下列的條件何者為錯誤下列哪種烹調方法的菜餚可以不必排盤即可上桌製作拼盤時何者較不重要
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